インドネシア料理の中でも特に知名度の高い、炒めご飯ナシ・ゴレン。
見た目の鮮やかな色彩や、香ばしい香りも印象的ですが、
「１枚のお皿の上に様々な具材を並べている」ということ自体、なんだか面白そうな一品です。

1

エビは、殻と背ワタをとって置いておく。鶏肉は、一口大に切っておく。タイ米は事前に炊いておく。

2

トマト・レタス・きゅうり・赤ピーマンを、それぞれ食べやすい形・大きさに切っておく。

3

卵を使って目玉焼きを作り、別の皿に置いておく。また、えびせんを油で揚げてこれも別に置いておく。

4

フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく・鶏肉・剥きエビを入れて炒める。

5

肉に火が通ったら、ご飯とナシ・ゴレンの素、さらにグリーンピースを加え、混ぜながら炒め続ける。

6

ご飯全体にナシ・ゴレンの素の色が行き渡ったら、弱火にしてさらに５分ほど炒める。

7

器に盛り、トマト・レタス・きゅうり・赤ピーマン・えびせん・目玉焼きを並べて飾る。

8

最後にフライドオニオンをトッピングして完成。

• ナシ・ゴレンの素
• ナシ・ゴレン・ペダスの素（辛口）
• ハラールチキン
• ハラールチキンレッグ
• タイ米
• 香り米
• 冷凍グリーンピース
• 中国産　にんにく
• 中国産　えびせん
• インドネシア産　えびせん
• ベトナム産　かにせん
• タイ産　フライドオニオン
• インドネシア産　フライドオニオン