「ベトナムの朝は、屋台で食べる１杯のフォーで始まる」とまで言われる、ベトナム風ラーメン。 米の粉で作った平たい麺は食感が良く、スープもサッパリ味。 １度食べたら絶対ハマる、アジアン風味の簡単ヘルシーメニューです。

1

料理の１時間前からフォーをぬるま湯に浸しておく。鶏肉・万能ネギは食べやすい大きさに切っておく。

2

もやし・鶏肉をサッと茹で、別の皿に置いておく。

3

ぬるま湯で柔らかくなったフォーをさらに熱湯で茹で、ザルにあけて水をきってから器に盛る。

4

鍋で水５００mlを沸騰させ、フォーガー固形スープを溶かす。
　　　味を見ながら、ヌョクマムで微調整する。

5

スープができたらバイマクルーを入れ、しばらく煮て香りを出す。

6

器に盛ったフォーの上に鶏肉・もやし・ネギを盛り付け、上からスープをかける。

7

お好みでパクチーの葉・唐辛子の輪切り・フライドオニオンをトッピングし、レモン汁を少々絞って完成。

• タイビーフン・クェティオ
• ベトナムビーフン・フォー
• フォーガー　固形スープ
• フォーガー　液状スープ
• ハラールチキン
• ハラールチキンレッグ
• ヌョクマム
• バイマクルー
• タイハーブセット
• 冷凍唐辛子・赤
• 冷凍唐辛子・緑
• 冷凍唐辛子・赤＆緑
• パクチー
• タイ産　フライドオニオン
• インドネシア産　フライドオニオン